[Text: Stephen Vidberg] O chrononutriční dietě se často mluví, v souvislosti s ní bylo natočeno mnoho televizních reportáží, v nichž vystupují zejména ženy, které chtějí zhubnout. Pojďme se však také podívat, jak můžete této metody využít Vy, kteří se věnujete fitness či kulturistice. Přečtěte si, jakých výsledků dosáhli spojením chrononutriční diety a posilování David, Tuoa a Grégory a nechte se inspirovat radami, nápady, ale i varováním, co se týká skloubení této metody a posilovacího tréninku.

Co je to chrononutriční dieta?

Vytvořil ji Dr. Alain Delabos v roce 1986 a nejde vlastně o dietu v pravém slova smyslu. Cílem je vyvážit stravu a respektovat přitom biologické rytmy těla. Zeštíhlíte, aniž byste se omezovali.

Na rozdíl od většiny diet tedy můžete jíst vše, dokonce i potraviny v dietách obyčejně zakázané, jako bílé pečivo, sýr, čokoláda a další běžná jídla včetně smaženého masa. Nesmíte je však konzumovat, kdy Vás napadne - je třeba se držet doporučení této metody a změnit své stravovací návyky tak, abyste respektovali rytmus svého těla. Ráno jíte tučné, v poledne vydatné jídlo, odpoledne sladké a večer lehké jídlo. Takto docílíte zeštíhlení, nikoliv však vyhublého vzhledu.

David: Kila šla dolů, svaly zůstaly, ale hmota nepřibývá

Přestože chodím do posilovny už dva roky, nikdy jsem se příliš nezabýval jídelníčkem. Při pročítání fóra jsem si uvědomil, jak důležitá je při posilování i v běžném životě právě strava. Dobrá a zdravá výživa umožňuje pokroky při cvičení, ale také se díky ní cítíte fyzicky lépe a můžete se zbavit různých problémů. Nejprve jsem zjišťoval informace všude možně a upravoval svůj jídelníček, ale mé vědomosti byly omezené a změny nepřicházely. Náhodou jsem narazil na chrononutriční dietu, která mě zaujala principem, na kterém funguje. Líbila se mi možnost jíst, co chci (hranolky, čokoládu, šerbet...), ovšem v určenou denní dobu.

Chrononutriční dieta byla má vůbec první úprava jídelníčku. Pravidla jsou jednoduchá a jasná, takže pro ty, kteří se svou výživou také teprve začínají zabývat, je to skvělá věc. Po třech týdnech si již i okolí všimlo výsledku. Dost rychle jsem hodně shodil, ale nepřišel jsem o svalovou hmotu. Mé výkony v posilovně také neklesaly, takže jsem byl příjemně překvapený. Příjem kalorií je nízký, ale jí se mnoho proteinů a máte neuvěřitelný pocit sytosti. Během dnů, kdy netrénuji, není problém být 4 - 5 hodin bez jídla. Netrápí Vás nadýmáni a nemáte věčně chuť něco mlsat...

Abych s touto dietou zvládl svůj trénink, musel jsem si ji trochu upravit: Jak již bylo řečeno, kalorický objem je velmi nízký a fyzickou aktivitou při posilování se ještě sníží. Můj trénink trvá hodinu po snídani a končí v 8:30. Podle chrononutriční diety je třeba s jídlem počkat na pozdní dopoledne. Abych však zvládl hlad, jednu porci jsem během dopoledne přidal. Potřeboval jsem zvýšit celkový denní kalorický příjem, takže jsem zvýšil porce snídaní (více chleba, přidání jednoho vejce a šunky) a oběda (více škrobu). Ale ani to nestačilo. Přes všechny výhody této metody byla ztráta na váze příliš velká. Připadal jsem si až moc hubený a některé věci mi nevyhovovaly - příliš vysoký denní příjem proteinů a velmi málo zeleniny, dopoledne jsem postrádal snídani a příjem nasycených mastných kyselin byl příliš vysoký. Vzhledem k velkému množství masa, které je třeba jíst, jsou náklady dosti vysoké a když žijete rodinným životem, není také vždy jednoduché dodržovat časový harmonogram této diety.

Takže, abych to shrnul, je to zajímavá metoda, ale dlouhodobě bych se obával zdravotních následků. Nyní jsem s chrononutriční dietou úplně přestal a nabral jsem hmotu.

Grégory: Pro nárůst svalové hmoty je třeba chrononutriční dietu upravit

S chrononutriční dietou jsem začal v listopadu 2009 a mým cílem bylo zhubnout a zbavit se hlavně tuku. Za tři týdny poctivého dodržování všech pravidel jsem shodil kolem tří kilogramů. Když si ráno můžete dopřávat pěkně tučný sýr, pochybujete, jestli takhle opravdu můžete zhubnout, a jste k tomu nejdříve trochu skeptičtí. Ale výsledky Vás nakonec přimějí uznat, že to prostě funguje.

Abych dosáhl nárůstu svalové hmoty, upravil jsem množství přijaté potravy - ráno jsem si dával více sýru a pečiva, v poledne jsem vždy systematicky jedl nejvyšší doporučované množství jídla nebo jsem oběd doplnil vajíčky natvrdo... A výsledky se dostavily.

Chrononutriční dieta je účinná, ale když ji dodržujete opravdu přesně, je tam na můj vkus málo zeleniny a ovoce, které jsou dle mého pro zdravý tělesný rozvoj nezbytné. Nicméně rozbor krve jsem měl v pořádku (až na nedostatek triglyceridů, který jsem si způsobil vynecháním másla ráno a omezením mastného). Chcete-li se do tohoto způsobu stravování pustit, výsledky se dostaví, má to svou logiku, ale dejte pozor, abyste měli dostatečný příjem všech výživných látek, vitamínů a antioxidantů.

Tuoa: Pozvolna jsem zhubla a vrátila se mi energie do cvičení

V prosinci roku 2008 jsem začala posilovat metodou Lafay (pozn. překl.: speciální tréninkový program, který sestavil Olivier Lafay), abych se cítila líp a abych trochu zhubla. Rychle jsem si uvědomila, že na dosažení nějakých výsledků má zásadní vliv strava. Přestože mi má dosavadní strava připadala vyvážená, nedařilo se mi snížit váhu a neměla jsem potřebnou energii na tréninky. V prosinci 2009 jsem začala s chrononutriční stravou, protože někteří lidé na fóru s tím měli dobré zkušenosti.

Při této dietě jíte dobré jídlo v době, kdy jej organismus nejvíce potřebuje. Hubnete, a nemusíte přitom moc počítat, kolik toho sníte. První dny se jídlo váží, ale nemusíte hlídat kalorie; přesto ztrácíte na váze, aniž by se dostavil pocit hladu. Některé principy navíc odpovídají kulturistickým zásadám: velký příjem bílkovin, povinné svačiny, významné omezení sladkého (pro sladkosti je vyhrazena svačina). Tento plán naprosto splnil má očekávání. Dodržovat předepsaný jídelníček je příjemné a zase jsem získala energii na cvičení. Během šesti měsíců poctivého dodržování chrononutriční diety jsem zhubla 2 - 3 kila, ubyly mi tukové vrstvy po celém těle a dokonce mám téměř pravidelný menstruační cyklus. Vypadám hubenější, hlavně v prsou, pažích a stehnech, ale myslela jsem, že zhubnu více v oblasti břicha. U mě osobně je to tedy pozvolný proces.

Chrononutriční dietu doporučuji všem, kteří, se chtějí zbavit tuku a ve stravování se moc nevyznají. Můžete takto získat dobré stravovací návyky. Ovšem těm, kteří chtějí přibrat svalovou hmotu, tato metoda moc neposlouží. Já osobně v této dietě v hlavních bodech pokračuji a přizpůsobuji ji novým poznatkům, které se postupně dozvídám.